來(lái)杭州必打卡的6款美食，龍井蝦仁排第一位

杭州是江南地區的一個(gè)城市，它是一個(gè)有著(zhù)千年文化歷史的城市。杭州的飲食文化也傳承了千百年，所以杭州的飲食習慣也是比較獨特的。下面小編就給各位介紹下來(lái)杭州必打卡的6款美食，快來(lái)了解一下吧。

來(lái)杭州必打卡的6款美食

1、龍井蝦仁

來(lái)到杭州一定要品嘗的一道美食就是龍井蝦仁，[bai]這可是當地的特色，用西湖的龍井茶和鮮活的河蝦烹飪，也只有親自到了杭州去到正宗的菜館，才能吃到正宗的龍井蝦仁，蝦仁外表晶瑩透白，聞一聞，若有若無(wú)的茶香沁人心脾，嘗一口清雅爽口，吃完回味無(wú)窮。

2、西湖莼菜

也是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，雖然是一道素菜，但是，吃過(guò)之后很難讓人忘記。它和龍井蝦仁一樣，也是一道很清爽的菜。一般會(huì )做成湯，喝起來(lái)味道極鮮!

3、東坡肉

東坡肉杭州的一道名菜，這是一代文人蘇東坡親自發(fā)明的，雖然看起來(lái)比較油膩，但其實(shí)是肥而不膩、酥而不爛的，而且它的質(zhì)感比較有層次，是采用五花肉制作，瘦肉肥肉交疊，非常香!味道也是一絕，慢燉出肉皮金紅油亮、入口軟糯即化，表面一層膠質(zhì)感，讓你吃了還想吃。

4、西湖醋魚(yú)

一提起杭州就不能錯過(guò)西湖，一提起杭幫菜當然也不能錯過(guò)西湖醋魚(yú)，[bai]這可以說(shuō)是杭州的看家菜了。如果你說(shuō)這個(gè)不好吃，那只能說(shuō)明你吃的不正宗，小遞不接受任何反駁。西湖醋魚(yú)一般選用草魚(yú)為原料，最后會(huì )有一層糖醋汁，一筷子下去，又嫩又滑，酸甜可口，非常鮮美!一點(diǎn)魚(yú)腥味都沒(méi)有!

5、片兒川

舌尖上的中國推薦的杭州美食。在民間有一句諺語(yǔ)：“沒(méi)吃片兒川，別說(shuō)去過(guò)杭州”。片兒川面是杭州奎元館的名點(diǎn)，也是杭州的傳統風(fēng)味小吃。價(jià)格適中，是杭州市民最喜愛(ài)的日常小吃之一。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。

6、杭州醬板鴨

杭州的醬板鴨是一特色美食，鴨子先腌后醬，風(fēng)味獨特，被很多吃過(guò)的人都贊不絕口。夏日炎炎，一邊啃著(zhù)杭州醬板鴨，一邊喝著(zhù)冰鎮啤酒，那感覺(jué)別提有多爽了，女人下班累了不想下廚，拿出冰箱冷藏的醬板鴨端上桌，簡(jiǎn)單配上個(gè)拍黃瓜，電飯鍋預約好米飯就是一餐，簡(jiǎn)單又快手，還能吃得開(kāi)心~杭州的美食有著(zhù)自己的特色，選料和制作都十分的講究。

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