蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心，近些年來(lái)一直備受歡迎，是一個(gè)關(guān)注的行業(yè)，下面為大家介紹幾款不錯的項目。

一、福同惠

運城市福同惠食品有限公司,前身系運城市福同惠食品大樓，地處“關(guān)公故里”，山西省運城市區繁華地段，距今已有二百多年歷史，是“中華老字號”企業(yè)和“中當代名商”。主要經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)生產(chǎn)(八大系列538個(gè)品種)、食品餡料加工和副食品銷(xiāo)售3000余種)。“福同惠”牌糕點(diǎn)在晉、秦、豫等地享有很高聲譽(yù)，暢銷(xiāo)華北、西北等地，堪稱(chēng)“山西八大名點(diǎn)”之一。

二、可頌坊

上海可頌食品有限公司，可頌國際集團旗下，1989年設立于臺灣，產(chǎn)品涉及速凍面包/烘焙和西點(diǎn)蛋糕，同時(shí)經(jīng)營(yíng)可頌坊品牌連鎖咖啡面包精品店

三、雙合成

雙合成始創(chuàng )于1838年，為全國月餅生產(chǎn)企業(yè)25強和“放心月餅金牌企業(yè)”，2006年成為華北地區唯一綠色月餅生產(chǎn)企業(yè)。雙合成月餅連續十余年被國家評為“中國名餅、名牌月餅”，2008年雙合成郭杜林晉式月餅制作技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。雙合成是山西省著(zhù)名商標，山西省質(zhì)量信譽(yù)AAA級企業(yè)，2006年在國家商務(wù)部重新認定的“中華老字號企業(yè)”中首批入選。

四、愛(ài)鄉親

致力于生產(chǎn)銷(xiāo)售面包/蛋糕/肉松餅等烘培美食現代化企業(yè)，其肉松餅和水蒸蛋糕享有盛譽(yù)

五、翠沁齋

杭州翠沁齋清真食品有限公司,已有百余年歷史的中華老字號企業(yè),相傳在清光緒年間,一位來(lái)自京城的回民,帶著(zhù)他的妻子在杭州城內開(kāi)了一個(gè)名叫“翠沁齋”的茶糖作坊,專(zhuān)營(yíng)清真京式茶食糕點(diǎn)。

六、香當當

公司秉承“質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題”的堅定信念。從原材料的采購至成品出庫都嚴格按照現代化管理模式運營(yíng)，形成了嚴格的企業(yè)管理制度。

七、采蝶軒

安徽采蝶軒集團創(chuàng )始于上世紀90年代， 是華東地區大型烘焙食品生產(chǎn)基地及連鎖銷(xiāo)售型企業(yè)，20余年來(lái)采蝶軒集團在華東地區創(chuàng )辦了300余家巴莉甜甜品牌直營(yíng)連鎖店，深受消費者青睞與認可。

八、麥趣爾MAIQUER

麥趣爾集團股份有限公司是新疆維吾爾自治區規模較大、技術(shù)含量較高的現代化食品加工企業(yè)坐落在昌吉回族自治州昌吉市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區麥趣爾工業(yè)大道。

九、回頭客

糕點(diǎn)行業(yè)知名品牌，集休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)為一體的大型食品企業(yè)，主打中西式蛋糕/銅鑼燒/華夫餅/薯片產(chǎn)品。

十、曹祥泰

曹祥泰從創(chuàng )始人曹南山在1863年(清同治二年)提籃叫賣(mài)開(kāi)始已有143年的歷史，一個(gè)多世紀以來(lái)，先是曹家三代人走過(guò)了提藍子、挑擔子、擺攤子、開(kāi)店子、辦廠(chǎng)子的艱辛創(chuàng )業(yè)路，解放后曹祥泰的幾代員工經(jīng)歷了公私合營(yíng)、聯(lián)購分銷(xiāo)、計劃供應、承包經(jīng)營(yíng)、企業(yè)改制的發(fā)展里程。